Самое хрустящее овсяное печенье с шоколадом за 10 минут
145kcal
Інгредієнти
- 85 г вівсяні пластівці быстрого приготовления
- 70 г рослинна олія
- 1 шт. куряче яйце
- 50 г цукор
- 15 г картопляний крохмаль
- 1 ч.л. розпушувач
- 1 щіпка сіль
- 60 г чорний шоколад
Method
- В миску вбейте яйцо, добавьте сахар и щепотку соли.
- Перемешайте всё обычной вилкой до однородного состояния.
- Влейте растительное масло и снова перемешайте.
- Всыпьте овсяные хлопья, разрыхлитель и добавьте крахмал.
- Порубите шоколад ножом на небольшие кусочки и вмешайте в тесто.
- Застелите противень пергаментом.Выкладывайте тесто ложкой, оставляя расстояние между печеньками, так как они увеличатся.
- Выпекайте в духовке при
180 °C примерно 10–15 минут (на конвекции хватит и 9 минут).
- Дайте печенью полностью остыть, чтобы оно стало хрустящим.
Примітки
- Используйте только хлопья быстрого приготовления, чтобы структура была нежной.
- Обязательно добавьте крахмал, именно он делает печенье таким необычайно хрустящим.
- Шоколад можно брать любой: темный, молочный или готовые кондитерские капли.
- Не передержите в духовке: доставайте, как только края станут золотистыми.
- Сразу после духовки печенье мягкое, оно твердеет и начинает хрустеть только при остывании.
Private Notes
Спробували цей рецепт?
Let us know how it was!