прості рецепти
прості рецепти
Ці спагеті з мідіями, печерицями та часником виглядають як страва з дорогого ресторану, а насправді готуються за півгодини. Гриби обсмажуються до золотистої скоринки, мідії встигають лише прогрітися — і залишаються ніжними, а не гумовими. Секрет соковитого соусу — трохи води…
Пиріжки з капустою — це та смажена випічка, яку я готую, коли хочеться чогось справді домашнього. Тісто на воді з сухими дріжджами виходить м'яким і пухким, а начинка з тушкованої капусти, моркви й цибулі — соковита й ароматна. Пиріжки обсмажуються…
Смажені кабачки з часником та оцтом — це та сама страва, яку влітку готую мало не щодня. Хрумка золотиста скоринка, аромат часнику й легка кислинка оцту роблять прості кабачки несподівано ефектними. Готуються швидко, а зникають зі столу ще швидше —…
Хек у сметанному соусі — один із тих рецептів, після яких навіть ті, хто зазвичай обминає рибу, просять добавку. Спочатку тушки обвалюємо у приправленому борошні й злегка обсмажуємо, а потім тушкуємо на цибульній подушці під сметанно-часниковим соусом. Риба виходить м'якою,…
Курячі відбивні-розтріпки — це не котлети і не класичні відбивні. Філе ріжемо дрібним кубиком, змішуємо з яйцями, майонезом і великою кількістю зеленої цибулі — і смажимо ложкою прямо на сковороді. Виходять рум’яні зовні, соковиті всередині, з виразним ароматом цибулі. Фішка…
