прості рецепти
прості рецепти
Пиріжки з м'ясом на дріжджовому тісті — це та домашня випічка, в якій м'яке пухке тісто поєднується із соковитою начинкою з курки та свинини. Тісто замішується без опари. Начинка готується з обсмаженої цибулі та відвареного м'яса, пропущених разом через м'ясорубку.
Салат «Тіффані» — це моя перевірена святкова класика, яку я готую на кожен літній день народження в родині. Ніжні шари курячого філе, яблука, моцарели та волоських горіхів ховаються під легкою майонезною сіточкою, а зверху — половинки соковитого винограду, які й…
Сирне тісто — це справжня знахідка для домашніх пиріжків. Воно замішується без дріжджів і вистоювання, але після духовки дає неймовірно м'яку, ніжну текстуру. Начинка з картопляного пюре, відвареного курячого філе та зеленої цибулі виходить соковитою — завдяки маленькому секрету: ложці…
Курячі відбивні-розтріпки — це не котлети і не класичні відбивні. Філе ріжемо дрібним кубиком, змішуємо з яйцями, майонезом і великою кількістю зеленої цибулі — і смажимо ложкою прямо на сковороді. Виходять рум’яні зовні, соковиті всередині, з виразним ароматом цибулі. Фішка…
Святковий салат з куркою та курагою — це та страва, яка дивує з першої виделки. Замість звичного ананасу тут курага, і саме вона робить цей салат з куркою особливим.
Коли цей салат з'являється на столі, він одразу піднімає настрій — жовтий, сонячний, з пухнастою шапочкою з тертого жовтка.
Цей салат з’явився у мене на столі випадково — і відтоді його просять приготувати знову на кожне свято. Куряче філе, мариновані опеньки, червона квасоля та горошок — поєднання, на яке спочатку дивуєшся, а потім просиш добавки.
