прості рецепти
прості рецепти
Що робить грецьку мусаку такою соковитою та ніжною? Мусака по-грецьки — моя коронна страва з баклажанами, соковитим фаршем і густим бешамелем. З нею потрібно трохи повозитися, але кожен шматочок вартий цих старань. Особливо люблю поєднання м’ясної начинки з помідорами та…
Котлети в хрусткій паніровці з мівіни на сковороді я приготувала вперше — захотілося перевірити незвичайний спосіб зі звичайною локшиною швидкого приготування. Замість панірувальних сухарів подрібнила суху мівіну в блендері й обваляла в ній невеликі котлетки. Результат мені сподобався: зовні хрумка…
Котлети з мівіни і фаршу я готувала вперше — побачила такий спосіб і вирішила перевірити, що вийде. Здавалося б, звичайна локшина швидкого приготування, а котлети з нею вийшли м’якими, пухкими й соковитими. Нам сподобалося, тож цей рецепт залишаю собі. Як…
Спробувала приготувати кабачки з пармезаном в аерогрилі – вийшло смачно Кабачки в кінці літа — це вже не овоч, а справжній виклик. Здається, скільки не готуй, а вони все одно з’являються знову — з грядки, від сусідів, з ринку за…
Кабачки з курячим фаршем на сковороді — це той випадок, коли з двох кабачків і невеликої кількості фаршу виходить повноцінна літня вечеря без духовки і зайвого посуду. У нашій родині цю страву іноді жартома називають «кабачки по-флотськи» — за схожість…
Чим цікаві кабачкові оладки по-полтавськи Це той рецепт, який рятує, коли на кухні лежить купа кабачків, а хочеться чогось ситнішого за звичайний гарнір. На відміну від класичних тонких кабачкових оладок, тут є повноцінна засмажка з цибулі й моркви — вона…
Що варто знати про курячі котлети з кабачком і моцарелою Кабачок у фарші робить котлети незвично ніжними й соковитими, а моцарела всередині перетворює звичайну котлету на щось особливе — розрізаєш, а звідти тягнеться сир. Овочева підлива з цибулі, моркви, болгарського…
Що варто знати про кабачки-човники з фетою Цей рецепт я готую щоліта, поки на ринку ще є молоді кабачки з тонкою шкіркою. Секрет соковитої начинки — карамелізована цибуля: якщо не полінуватися й потомити її кілька хвилин із цукром, начинка вийде…
Лайфхаки для ідеального результату Підготовка Готуємо на сковороді Останній штрих
Що варто знати про голубці з молодою капустою Молоду капусту не варто варити довго — 3-5 хвилин у киплячій воді достатньо, щоб листя стало гнучким. Якщо передержати, воно порветься під час загортання. Рис для начинки краще недоварити на пару хвилин:…
Що варто знати про смажені кабачки з часником та оцтом Для цієї страви краще брати молоді кабачки — у них тонка шкірка і майже непомітне насіння. Якщо кабачок доросліший, зріж шкірку товщим шаром і вичисти серединку з насінням, інакше скибочки…
Що варто знати про кабачки в духовці зі спеціями Копченої паприки не треба жаліти, але й не перестаратись. Одна чайна ложка — це оптимально. Дві — вже занадто насичено, перевірено особисто. Кабачки нарізай завтовшки приблизно пів сантиметра. Тонші — пересохнуть…
Що варто знати про хек у сметанному соусі Додавай сіль і чорний перець прямо в борошно для панірування — тоді риба буде смачною по всій поверхні, а не тільки зверху. Це маленька хитрість, яка помітно змінює результат. Обсмажуй тушки на…
Як підібрати продукти, щоб лінива лазанья була ще смачнішою Макарони для цього рецепта варимо до стану аль денте — трохи щільніші, ніж зазвичай. Вони ще дійдуть у духовці, вбираючи сік від фаршу і заливки, і стануть м’якими та насиченими. Фарш…
Як зробити курячі відбивні-розтріпки такими смачними і соковитими Головна умова соковитості — не пересушити м’ясо. Курячому філе вистачає кількох хвилин на середньому вогні з кожного боку, тому не відходьте від плити. Зелену цибулю не шкодуйте — великий пучок, а то…
Сегодня у нас ну ооочень вкусное блюдо из картошки. Это настоящий «шедевр из ничего», который выручит вас и в пост, и в обычный будний день. Никакого мяса, но вкус такой – ммм, просто пальчики оближешь. Быстрый рецепт картофельной запеканки с…
