Оцінок поки немає

27 Легка

Кабачки з пармезаном в аерогрилі — овочева закуска з кружечків кабачків, промаринованих у суміші олії, часнику, паприки та орегано, і запечених під тертим сиром до золотистої скоринки. Готується за 10–12 хвилин в аерогрилі при 190°C і виходить м'якою всередині з хрустким сирним верхом.

Спробувала приготувати кабачки з пармезаном в аерогрилі – вийшло смачно

Кабачки в кінці літа — це вже не овоч, а справжній виклик. Здається, скільки не готуй, а вони все одно з’являються знову — з грядки, від сусідів, з ринку за копійки.

Коли черговий кабачок просто лежав на столі й чекав рішення, з’явилася ця ідея — кабачки з пармезаном в аерогрилі. Нарізати кружечками, залити ароматною сумішшю олії, часнику й паприки, а зверху — щедро пармезану.

Аерогриль робить свою справу за лічені хвилини: кабачки всередині лишаються соковитими, а зверху утворюється та сама золотиста сирна скоринка, заради якої, власне, все й затівалося.

Кабачки з пармезаном в аерогрилі покроковий рецепт з фото

Друк Скачати PDF

Інгредієнти

▢ 2 шт. кабачків
▢ 50 г сир пармезан
▢ 2 ст.л. рослинної олії
▢ 1 зубчик часнику
▢ 1 ч.л. паприки
▢ ½ ч.л. орегано сушеного
▢ сіль за смаком
▢ мелений чорний перець за смаком

Приготування
Екран не згаснеЕкран не згасне

Наріжте 2 кабачки кружечками завтовшки приблизно 1 см. Не ріжте тонше — інакше вони пересохнуть за час запікання.
У мисці змішайте 2 ст.л. олії, подрібнений зубчик часнику, 1 ч.л. паприки, ½ ч.л. орегано, сіль та чорний перець до смаку.
Викладіть кабачки в маринад і добре перемішайте руками, щоб суміш вкрила кожен шматочок.
Натріть 50 г сиру пармезан на дрібній тертці та посипте ним кабачки зверху.
Викладіть кабачки одним шаром у кошик аерогриля. Запікайте при 190 °C 10–12 хвилин, до м'якості всередині та золотистої сирної скоринки зверху. Не передержуйте — сир швидко підгорає.
Подавайте кабачки одразу гарячими, поки скоринка ще хрустка.

Включити режим приготування

Примітки

Якщо пармезану немає, візьміть будь-який твердий сир, що добре плавиться і підрум’янюється зверху.

Немає аерогриля — запікайте кабачки у духовці на решітці або деку з пергаментом при 200°C близько 15 хвилин.

Готову закуску краще подавати одразу, поки сирна скоринка ще хрустка.

Калорії: 140kcalВуглеводи: 5gБілки: 6gЖири: 11gНасичені жири: 4gХолестерин: 15mgНатрій: 180mgКалій: 260mgКлітковина: 1gЦукор: 3gВітамін A: 300IUВітамін C: 12mgКальцій: 130mgЗалізо: 1mg