Вишнёвый каприз – шоколадный пирог с вишней и штрейзелем
1 година
Пышный пирог с вишней, шоколадным тестом и вкусной крошкой сверху. Готовится легко, а результат — как из кафе! Подойдёт и к чаю, и на десерт для гостей.
Этот вишнёвый пирог с шоколадным тестом и штрейзелем получился у меня совершенно случайно — просто смешала то, что было под рукой. А в итоге — пирог получился такой вкусный, что теперь пеку его постоянно! Тесто — мягкое, шоколадное, а внутри — сочная вишня и сладкая хрустящая крошка. Готовится очень просто, без заморочек и даже без миксера. Всё быстро перемешал — и в духовку! Особенно вкусно с замороженной вишней, так что пеку его круглый год. Отличный вариант к чаю или на праздник. Обязательно попробуйте — точно не пожалеете!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Рецепт шоколадный пирог с вишней и штрейзелем
Інгредієнти
Для теста
- 3 куряче яйце
- 150 г цукор
- 150 г йогурт 1,6%
- 150 г пшеничне борошно
- 2½ ст.л. какао
- 2 ч.л. розпушувач
- щіпка сіль по желанию
- 350 г вишни Я без косточек, свежая или замороженная
Для штрейзеля
- 50 г вершкове масло мягкого
- 50 г цукор
- 60 г пшеничне борошно
Приготування
- Застели форму диаметром 22 см пергаментом и смажь сливочным или растительным маслом.
- Разбей в миску3 куряче яйце, добавь щепотку соли и 150 г цукор. Взбей венчиком до лёгкой пены.
- Влей 150 г йогуртбез добавок. Перемешай до однородности.
- Просей в миску 150 г пшеничне борошно, 2½ ст.л. какао и 2 ч.л. розпушувач. Всё хорошо перемешай.
- Смешай мягкое 50 г вершкове масло, 50 г цукор и 60 г пшеничне борошно. Перетри ложкой или руками до состояния крошки.
- Удалив косточки, отмерь 350 г вишни. Если используешь замороженную — не размораживай.
- Вылей тесто в форму. Сверху равномерно выложи вишню, а затем — штрейзель.
- Поставь в разогретую духовку на 180 °C. Выпекай около 40 минут до готовности.
- Дай пирогу немного остыть. Он хорош и тёплым, и полностью охлаждённым. Можно посыпать сахарной пудрой или подать с шариком мороженого.
Примітки
Штрейзель может слегка опуститься в тесто — это нормально. В результате он создаст эффект карамельного слоя внутри, а не сверху, и пирог станет только вкуснее!
Калорії: 295kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
