Блины на апельсиновом соке: рецепт без молока и яиц
30 minutes
Необычные блины без молока и яиц — на апельсиновом соке! Тонкие, ароматные и очень вкусные. Отличный вариант для постного или лёгкого завтрака.
Делюсь с вами замечательным рецептом – постные блины на апельсиновом соке! Они получаются нежными, эластичными и удивительно ароматными. В составе нет молока и яиц, так что этот вариант подойдёт даже для тех, кто придерживается поста или веганского питания.
Готовятся такие блинчики просто, а благодаря апельсиновому соку приобретают лёгкую сладость и аппетитный золотистый цвет. Я люблю подавать их с вареньем, мёдом или свежими фруктами – получается настоящее удовольствие! Попробуйте и убедитесь сами!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Рецепт блинов на апельсиновом соке
Інгредієнти
- 250 мл апельсиновий сік примерно 5 средних апельсинов
- 250 мл воды горячей 60‑70°C
- 200 г пшеничне борошно
- 2 ст.л. цукор
- 10 г ванільний цукор
- щіпка сіль
- ¼ ч.л. харчової соди
- 3 ст.л. рослинна олія
Приготування
- Выдавливаем сок из апельсинов. Можно использовать магазинный, но свежевыжатый получается дешевле и ароматнее.
- В миске просеиваем муку, добавляем соду, соль, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем.
- Вливаем апельсиновый сок, хорошо размешиваем венчиком. Затем добавляем горячую воду (60‑70°C) и снова тщательно перемешиваем – тесто должно получиться гладким, без комочков.
- Вливаем 3 ст.л. растительного масла, перемешиваем.
- Разогреваем сковороду, слегка смазываем маслом. Наливаем тесто и обжариваем блины на среднем огне. Переворачиваем, когда края подрумянятся.
- Готовые блины получаются эластичными, нежными и ароматными. Подаём с вареньем, джемом или свежими фруктами. Завариваем чай и наслаждаемся!
Примітки
Если блины рвутся при переворачивании — дайте тесту постоять 10–15 минут. За это время клейковина из муки набухнет, и структура улучшится.
Калорії: 100kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
