Домашний майонез из варёных яиц: нежный вкус и польза на вашем столе
20 minutes
Нежный, густой и очень вкусный домашний майонез из варёных яиц — отличная альтернатива магазинному. Готовится просто из доступных ингредиентов, идеально подходит для салатов, бутербродов и закусок.
Забудьте про магазинные соусы с консервантами — попробуйте приготовить домашний майонез из варёных яиц. Этот вариант особенно хорош тем, что в нём нет сырых яиц, а значит — меньше риска и больше пользы. Нежная текстура, приятный мягкий вкус и простые ингредиенты делают этот соус идеальным дополнением к салатам, бутербродам или даже горячим блюдам. Такой майонез легко готовится всего за 10 минут, отлично хранится в холодильнике и точно порадует всю семью!
Рецепт майонеза из варёных яиц
Інгредієнти
- 3 куряче яйце варёных
- 150 мл рослинна олія
- 1 ч.л. гірчиця
- 1 ст.л. лимонний сік
- 1 щіпка мелений чорний перець
- 1 щіпка цукор
- 1 щіпка сіль
Приготування
- Очистите варёные 3 куряче яйце от скорлупы и нарежьте их на небольшие кусочки.
- Положите яйца в чашу блендера. Добавьте 1 ч.л. гірчиця, 1 ст.л. лимонний сік, соль, сахар и перец по вкусу.
- Взбивайте массу до получения гладкой, кремовой текстуры.
- Не прекращая взбивания, медленно влейте 150 мл рослинна олія тонкой струйкой. Продолжайте взбивать до тех пор, пока майонез не загустеет и не станет однородным.
- Попробуйте майонез. При необходимости добавьте ещё соли, перца или лимонного сока.
- Переложите майонез в стеклянную банку и поставьте в холодильник на 30 минут. Подавайте охлаждённым.
Примітки
Если хотите более острый вкус, добавьте немного чеснока или острой горчицы. Такой майонез отлично хранится в холодильнике до 4–5 дней.
Калорії: 580kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
Безопасный вариант майонеза без сырых яиц