Маринованные мидии с луком
25 minutes
Маринованные мидии с луком — простая и вкусная закуска, которую легко приготовить дома всего за 15 минут. Сочные мидии в ароматном маринаде с луком, чесноком и специями подойдут для праздничного стола и для лёгкого ужина.
Маринованные мидии с луком — это простая и вкусная закуска, которую легко приготовить дома. Вам не нужно быть шеф-поваром — просто смешайте мидии с луком и специями, и дайте настояться. Получается ароматная и нежная закуска, которую можно подать к ужину, на праздник или взять с собой на пикник. Если вы любите морепродукты — обязательно попробуйте этот рецепт маринованных мидий с луком, он станет вашим любимым!
Маринованные мидии с луком
Інгредієнти
- 400 г варено-заморожені мідії
- 1 червона цибуля
- 3 ст.л. рослинна олія
- 2 ст.л. оцет 9%
- ½ ч.л. сіль
- ½ ст.л. цукор
- 1 ч.л. французька гірчиця в зёрнах, по желанию
- 1 зубчик часник
- ¼ ч.л. мелений чорний перець
- 1 лавровий лист
Приготування
- Если мидии замороженные — разморозьте их и промойте. Если уже отварены — просто обсушите.
- 1 червона цибуля нарежьте тонкими полукольцами. Залейте его кипятком на 1 минуту, затем слейте воду — так он станет мягче и не будет горчить.
- В миске соедините 3 ст.л. рослинна олія, 2 ст.л. оцет 9%, ½ ч.л. сіль, ½ ст.л. цукор, ¼ ч.л. мелений чорний перець, измельчённый 1 зубчик часник, 1 ч.л. французька гірчиця и 1 лавровий лист. Перемешайте.
- Сложите мидии и лук в стеклянную банку или контейнер. Залейте маринадом, перемешайте. Накройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь.
- Подавайте как холодную закуску, можно украсить свежей зеленью.Идеи для закусок Для более пикантного вкуса можно добавить немного соевого соуса или пару капель лимонного сока.
Примітки
Если мидии были замороженные, перед маринованием обязательно обдайте их кипятком на 1-2 минуты — так уйдёт лишний запах, и они будут более нежными.
Калорії: 130kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
