Салат «Медвежья шуба» с копченой курицей и грибами
55 minutes
Невероятно вкусный слоеный салат с ароматом копченостей и пикантной ноткой. Идеальное украшение любого праздничного стола, которое разлетается первым!.
Если вы ищете салат, который по-настоящему удивит ваших гостей, то этот рецепт для вас. Я обожаю его за яркий вкус и тот самый хрустящий секрет, который прячется на самом верху. Каждый раз на праздниках гости пытаются разгадать, почему же салат называется именно так, пока не попробуют первую ложку. Это очень сытно, ароматно и по-домашнему уютно.
Как приготовить Салат «Медвежья шуба»
Этот салат мы собираем слоями, аккуратно формируя каждый уровень вилкой или ложкой. Главная фишка здесь — сочетание копченого мяса, пикантной моркови и домашних румяных сухариков.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Салат «Медвежья шуба» с копченой курицей и грибами
Інгредієнти
- 1 копчене куряче стегенце
- 250 г печериці
- 1 шт. цибуля ріпчаста
- 3 солоний огірок
- 100 г морква по-корейськи
- 3 варені курячі яйця
- 3 ломтика житній хліб
- 1 пучок зелена цибуля
- 150 г майонеза по вкусу
- 1 щіпка паприки
- сіль і перець по вкусу
- 1 ч.л. оливкова олія
Приготування
- Нарежьте мякоть копченого окорочка мелкими кусочками и выложите первым слоем на тарелку.
- Сделайте сверху аккуратную сеточку из майонеза.
- Заранее обжарьте нарезанные грибы с луком на сковороде, добавив соль и черный перец по вкусу.
- Выложите остывшие грибы вторым слоем. Майонез в этот раз добавлять не нужно.
- Натрите соленые огурцы на крупной терке, хорошо отожмите их от рассола и выложите сверху. Смажьте майонезом.
- Распределите слой моркови по-корейски, предварительно нарезав ее короткой соломкой. Снова сделайте майонезную сеточку.
- Выложите натертые вареные яйца. Сеточка из майонеза.
- Для сухариков нарежьте чёрный хлеб мелкими кубиками и подсушите на сковороде с оливковым маслом и паприкой до румяного цвета.
- Перед самой подачей бока салата украсьте мелко нарезанным зеленым луком и посыпьте сверху хрустящими сухариками.
- Посмотрите, какая яркая красота получилась – такой салат сразу создаёт праздничное настроение. Приятного аппетита!
Примітки
- Огурцы обязательно хорошо отжимайте, иначе салат станет слишком водянистым.
- Морковь по-корейски лучше порезать покороче, так салат будет гораздо удобнее есть.
- Сухарики добавляйте в самый последний момент, чтобы они оставались хрустящими и не размокли.
- Если хотите сделать вкус сухариков интереснее, добавьте к ним при обжарке сушеный чеснок.
Калорії: 215kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
