Творожная запеканка к чаю с кокосом и лимонной цедрой
1 година 5 minutes
Нежнейший десерт из творога с ароматной малиновой начинкой и нотками кокоса. Эта запеканка получается очень сочной и выглядит празднично, хотя готовится из самых простых продуктов.
Попробуйте кусочек и не сможете остановиться! Это лакомство – не совсем запеканка и не совсем пирог, я называю его «деревенский чизкейк». Он очень ароматный, нежный и готовится невероятно просто. Для меня это настоящее райское наслаждение, которое мгновенно собирает всю семью за столом.
Как приготовить творожный кокосовый Деревенский чизкейк
Сначала нужно пробить творожную основу блендером до полной гладкости. Затем добавить сухие ингредиенты, выложить в форму слоями с любимым джемом и запечь до золотистого цвета.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Нежная творожная запеканка с вареньем — Деревенский чизкейк
Інгредієнти
- 500 г кисломолочний сир жирностью не менее 5%
- 3 куряче яйце
- 80 г цукор
- 150 г сметаны
- 50 г манна крупа
- 25 г кокосова стружка
- 150 г малиновий джем или густого варенья
- 1 ст.л. цедры лимона
- 1 ч.л. розпушувач
- 1 щіпка сіль
- 10 г вершкове масло для смазывания формы
Виходить: 24cm round
Приготування
- Положите в миску творог, добавьте сметану, яйца, сахар и щепотку соли.
- Пробейте массу блендером до гладкого и нежного состояния.
- Всыпьте в смесь кокосовую стружку, манку и разрыхлитель.
- Добавьте натёртую цедру одного лимона и хорошо перемешайте.
- Оставьте массу постоять на 10 мин., чтобы манка набухла.
- Подготовьте форму Ø 24 см. Если используете пергамент, намочите его и отожмите — так он лучше ляжет.
- Смажьте форму сливочным маслом.
- Выложите в форму чуть больше половины творожной массы и разровняйте.
- Сверху распределите малиновый джем «островками» или сеточкой.
- Выложите оставшуюся часть творога и аккуратно разровняйте лопаткой.
- По желанию посыпьте сверху кокосовой стружкой для красоты.
- Выпекайте в духовке180 °Cоколо 50–60 мин. до готовности.
- Полностью остудите готовую запеканку перед подачей. Очень вкусно с чаем или кофе. Приятного аппетита.
Примітки
- Выбирайте творог жирностью от 5%, тогда запеканка не будет сухой.
- Вместо малинового джема можно использовать любое другое густое варенье по вашему вкусу.
Калорії: 280kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
