Креветки как варить замороженные: простой способ приготовить вкусно
Креветки – это нежный и вкусный морепродукт, который можно добавить в салаты, пасту или просто подать с соусом. Но многие не знают, креветки как варить замороженные, чтобы они получились сочными, а не резиновыми. Делюсь простым и проверенным способом!
Подготовка перед варкой
Перед тем как варить замороженные креветки, их лучше разморозить. Сделать это можно так:
- Быстрый способ – залить холодной водой на 10-15 минут.
- Медленный способ – оставить в холодильнике на 3-4 часа.
Если нет времени, можно варить прямо из морозилки, но тогда они могут стать менее нежными.
Как правильно варить креветки
- Налейте в кастрюлю воду – на 1л воды добавьте 1ст.л. соли. Можно положить лавровый лист, перец горошком, дольку лимона или укроп.
- Закипятите воду и опустите креветки. Маленькие варятся 2-3 минуты, большие – 5-7 минут. Они готовы, когда всплывут и станут розовыми.
- Слейте кипяток и обдайте холодной водой – это поможет сохранить сочность.
Полезные советы
- Не переваривайте креветки, иначе они станут жесткими.
- Добавьте специи и травы для аромата.
- Подавайте с соусами – например, с чесночным или лимонным.
Теперь вы знаете, креветки как варить замороженные, чтобы они получились вкусными и сочными. Пробуйте и наслаждайтесь!
