Рецепт манник на кефире с вареньем
1 година 30 minutes
Сегодня делюсь с вами любимым рецептом манника на кефире. Этот пирог получается нежным, ароматным и буквально тает во рту. А главное – готовится без яиц, миксера и сложных ингредиентов. Минимум усилий – максимум вкуса!В этом рецепте я использовала малиновый джем и лимонную цедру, чтобы добавить пирогу пикантности и яркости. Но вы можете приготовить его и без начинки – получится не менее вкусно. Такой манник станет идеальным дополнением к семейному чаепитию или уютному вечеру с близкими.Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Рецепт манник на кефире с вареньем
Інгредієнти
- 1 стакан манна крупа стакан 250 мл
- 1 стакан кефір
- ½ стакана цукор
- 100 г вершкове масло или маргарина
- цедра лимона
- 2 ч.л. розпушувач
- харчової соди на кончике ножа
- 1 пакетик ванільний цукор
- щіпка сіль
- 100-150 г малиновий джем
Приготування
- Стакан манной крупы высыпаем в миску, добавляем стакан кефира, перемешиваем и оставляем на 20–30 минут.
- Затем добавляем полстакана сахара, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотку соды. Вливаем растопленное сливочное масло или маргарин (примерно 100 г), добавляем щепотку соли и перемешиваем.
- Стакан муки просеиваем сюда же и снова перемешиваем.
- Снимаем цедру с лимона (только жёлтую часть), добавляем в тесто и ещё раз хорошо перемешиваем. Тесто должно быть густым.
- Застилаем форму пергаментом (так удобнее, чтобы её не вымазывать). Диаметр формы — 22 см (можно взять меньше). Выкладываем половину теста, а сверху — густой джем. У меня это малиновый, но подойдёт и яблочное повидло. Джем аккуратно распределяем островками.
- Оставшуюся часть теста делаем чуть жиже, добавив немного кефира (примерно 80 г).
- Перемешиваем и выливаем сверху. Этот пирог можно приготовить и без джема — тоже будет очень вкусно.
- Выпекаем около 40 минут при температуре 180 °C. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Остужаем, посыпаем сахарной пудрой.
- Лимонная цедра и малиновый джем — это обалденное сочетание! Если готовите без джема, количество сахара можно регулировать на свой вкус. Завариваем чай, отрезаем кусочек и наслаждаемся.
Примітки
- Обязательно дайте манке постоять в кефире 20–30 минут. Это секрет, чтобы манник получился нежным и не сухим.
- Если используете варенье, выбирайте густой вариант, чтобы оно не вытекло. Малиновый джем, яблочное повидло или сливовый конфитюр – идеальные варианты.
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
