Ягодный клафути с творогом — ароматный летний пирог
1 година
Нежный ягодный клафути с творогом — ароматный летний пирог на каждый день. Готовится просто, получается сочным и очень вкусным. Идеален для летнего чаепития!
Этот ягодный клафути с творогом — ароматный летний пирог, который делает лето ещё вкуснее! Пока вы раздумываете, что бы такое испечь без лишних хлопот — вот он, герой сезона. Немного творога, любимые ягодки и совсем капелька усилий — и у вас на столе пирог, будто из французского кафе, только без заморочек. Ложкой зачерпнул, глазки прикрыл — и уже где-то на веранде в Провансе. А если серьёзно — это идеальный десерт, когда хочется чего-то лёгкого, нежного и, конечно, вкусного. Муж оценит, дети попросят добавки, а вы — не особо и устали. Красота, да и только!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Рецепт ягодного клафути с творогом
Інгредієнти
- 300 г ягоди клубника и голубика, можно любые по вкусу
- 180 г кисломолочний сир лучше 9%
- 150 г вершки желательно 15%‑20%
- 3 куряче яйце
- 100 г цукор
- 50 г пшеничне борошно
- 1 ч.л. ванільний цукор
- 1 щіпка сіль
Приготування
- В миску кладём 180 г кисломолочний сир, 3 куряче яйце, 100 г цукор, 1 ч.л. ванільний цукор и 1 щіпка сіль. Пробиваем блендером до гладкости. Если нет блендера — протрите творог через сито, яйца взбейте с сахаром и всё соедините.
- Добавляем 150 г вершки, просеиваем 50 г пшеничне борошно. Перемешиваем до однородного жидкого теста — по консистенции оно напоминает блинное.
- Берём 300 г ягодиКлубнику нарезаем кусочками, голубику оставляем целой. Можно использовать любые ягоды по вкусу.
- Форму диаметром 22‑24 см застилаем пергаментом и смазываем сливочным маслом. Выливаем тесто, сверху равномерно выкладываем ягоды.
- Выпекаем в заранее разогретой до 180 °C духовке 45‑60 минут до румяной корочки. Готовность проверяем деревянной шпажкой.
- Даём клафути немного остыть. Он вкусен как тёплым, так и в холодном виде — очень нежный, влажный и ароматный!
- Подавайте клафути с сахарной пудрой, йогуртом или шариком мороженого. Для украшения можно добавить веточку мяты и свежие ягоды.
Примітки
Если используете кислые ягоды (например, красную смородину), можно слегка увеличить количество сахара. А чтобы клафути не подгорел сверху — накройте его фольгой после 30 минут выпечки.
Калорії: 248kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
