Салат «Эсмеральда» — свежий и праздничный с крабовыми палочками и черносливом
30 minutes
Лёгкий, яркий и очень вкусный слоёный салат с необычным сочетанием продуктов. Готовится быстро, продукты простые и доступные. Чернослив — главная изюминка, он делает вкус по-настоящему праздничным. Готовится салат «Эсмеральда» из пекинской капусты, крабовых палочек, чернослива, свежего огурца и сыра, с нежным соусом из майонеза, сметаны и чеснока. Все ингредиенты нарезаются, выкладываются слоями или просто смешиваются и заправляются соусом. Обещаю: салат получится фантастическим!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Салат «Эсмеральда» с крабовыми палочками и черносливом: слоёный праздничный рецепт с пекинской капустой и огурцом
Інгредієнти
Основные продукты
- 250 г крабові палички
- 200 г пекінська капуста
- 100 г чорнослив без косточек
- 150 г огірки
- 80 г твердий сир
Соус (очень вкусный и лёгкий)
- 100 г майонеза
- 100 г сметаны
- 2 зубчика часник
- 1 ст.л. лимонний сік
- щіпка сіль
Приготування
- В миске соединяем 100 г майонеза и 100 г сметаны. Добавляем 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, вливаем 1-2 ст.л. лимонного сока и перемешиваем до однородности. При необходимости добавляем щепотку соли. Перекладываем соус в кулинарный пакет или оставляем в миске.
- 200 г пекинской капусты мелко нарезаем, выкладываем первым слоем на блюдо и щедро наносим соус.
- 250 г крабовых палочек разбираем вилкой на волокна или нарезаем. Выкладываем вторым слоем и снова покрываем соусом.
- 100 г мягкого чернослива нарезаем небольшими кусочками и равномерно распределяем по салату. Соус сверху не забываем — он здесь очень важен.
- 150 г свежего огурца нарезаем мелким кубиком, выкладываем следующим слоем и слегка поливаем соусом.
- 80 г твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке и посыпаем салат сверху.
- Салат готов. По желанию даём ему немного пропитаться и подаём к столу. Можно готовить и без слоёв — просто смешать все ингредиенты с соусом, будет тоже очень вкусно.
Примітки
Обязательно используйте мягкий чернослив без косточек. Если он слишком сухой, замочите его в тёплой воде на 10–15 минут, затем обсушите.
Пекинскую капусту шинкуйте мелко, толстую белую часть лучше не использовать.
Салат можно выкладывать слоями для праздника или просто смешать — когда нужно быстро.
Калорії: 170kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
