Вкусный салат вместо оливье: “Кентавр” с говядиной, копченой курицей и сыром
1 година 15 minutes
Сытный мясной салат «Кентавр» — вкусная альтернатива оливье с отварной говядиной, копчёной курицей, твёрдым сыром, маринованными огурцами и яйцами.
Этот сытный мясной салат — отличная альтернатива классическому оливье! Он супермясной, быстрый в приготовлении и идеально подойдёт для новогоднего стола. Если подготовить продукты заранее, сборка займёт буквально 5 минут. Вкус потрясающий благодаря сочетанию отварной говядины, копчёностей, сыра и хрустящих маринованных огурчиков.
Как приготовить салат вместо оливье
Отварить говядину и яйца заранее (остудить говядину в бульоне для сочности). Все ингредиенты нарежьте мелкими кубиками, смешайте в миске, добавьте рубленую зелень и перец по вкусу, заправьте майонезом — и готово!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Вкусный салат вместо оливье: “Кентавр” с говядиной, копченой курицей и сыром
Інгредієнти
- 200 г яловичина отварной
- 150 г копчена ковбаса или копчёного куриного филе (грудки)
- 150 г твердий сир например, голландского или российского
- 100 г мариновані огірки или квашеных
- 3 варені курячі яйця
- 5 ст. ложек майонеза по вкусу
- зелень укроп, петрушка по желанию
- мелений чорний перець по вкусу
Приготування
- Всё режем мелкими кубиками: отварную говядину, копчёную колбасу или копчёную куриную грудку, твёрдый сыр, маринованные (или квашеные) огурчики, варёные яйца.
- Выкладываем всё в миску. По желанию добавляем мелко порубленный укроп и петрушку, чёрный молотый перец.
- Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем.
- Если продукты подготовлены с вечера — салат собирается буквально за 5 минут. Потрясающе вкусный, очень сытный и супермясной! Идеально для тех, кому некогда возиться со слоёными салатами.
- Подаем наш салатик в прозрачном салатнике и сверху украшаем по желанию.Я посыпала варёным яичным желтком.
Примітки
Говядину лучше брать мякоть без жил и плёнок — лопатку или заднюю часть.
Говядину отваривай заранее и остужай прямо в бульоне — так мясо останется сочным.
Солить салат обычно не нужно — соли хватает в огурцах, колбасе и майонезе.
Готовый салат хранится в холодильнике до 24 часов в закрытой ёмкости.
Калорії: 470kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
