Салат «Изабелла» со свеклой и сыром
45 minutes
Нежный слоёный салат из сладкой свеклы и сыра без грамма мяса. Идеальное и бюджетное решение для праздничного стола или семейного ужина.
Кто сказал, что простой салат не может быть праздничным? Нежный, бархатный и, кстати, без мяса — это всё про мой любимый салат «Изабелла». Я часто готовлю его, когда нужно что то нарядное из обычных продуктов, которые есть под рукой. Простые продукты в этом рецепте превращаются в настоящее маленькое чудо.
Как приготовить Салат «Изабелла»
Мы выложим все ингредиенты красивыми слоями, промазывая их чесночным майонезом. Свеклу обязательно отожмём от лишнего сока, а сыр натрём помельче для особенной нежности. Это блюдо готовится очень быстро, если заранее отварить овощи и яйца.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Салат «Изабелла» со свеклой и сыром
Інгредієнти
- 500 г варений буряк примерно 2,5 штуки
- 3 варені курячі яйця
- 2 маринований огірок или квашеных
- 120 г твердий сир
- 2 зубчика часник
- 5 ст.л. майонеза
- 1 щіпка сіль по вкусу
- 1 щіпка мелений чорний перець по вкусу
- оливки для украшения
- кріп для украшения
Приготування
- К майонезу добавляем 2 зубчика измельчённого через пресс чеснока и хорошо перемешиваем. Этим соусом будем перемазывать слои.
- Отварную свёклу натираем на крупной тёрке и обязательно сильно отжимаем руками от лишней жидкости.
- В миску со свеклой добавляем 2–3 ч.л. чесночного майонеза и хорошо перемешиваем.
- Салат собираем в разъёмном кулинарном кольце. Первым слоем выкладываем чуть больше половины свёклы.
- 3 варёных яйца натираем на крупной тёрке. Кладём вторым слоем и немного соуса сверху.
- 2 маринованных огурца режем очень мелким кубиком. Даём стечь лишней жидкости через сито и выкладываем сверху. Добавляем капельку майонеза, чтобы слои лучше склеились.
- 120 г твёрдого сыра натираем на мелкой тёрке (так будет намного нежнее) и делаем следующий слой. Смазываем майонезом.
- Сверху выкладываем оставшуюся часть отварной свёклы (смешанной с майонезом) и всё красиво разравниваем и немного утрамбовываем.
- Снимаем кулинарное кольцо и украшаем салат оливками и веточкой свежего укропа.
Примітки
Выбирайте свеклу тёмного цвета. Она обычно слаще и вкуснее и конечно же красивее.
Обязательно отжимайте свеклу от жидкости до единой капельки, иначе салат быстро станет водянистым.
Перед подачей дайте салату постоять хотя бы 20 минут в холодильнике.
Калорії: 185kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
