Шоколадный пирог с джемом – рецепт домашнего брауни
55 minutes
Шоколадный пирог с джемом – это быстрый и простой десерт с насыщенным вкусом шоколада и лёгкой кислинкой малины. Идеально подходит для вечернего чаепития или чтобы удивить гостей без лишних хлопот!
Шоколадный пирог с джемом – это не просто десерт, а настоящий праздник для всех, кто любит шоколад. Знаете, есть блюда, которые объединяют за столом, а есть такие, ради которых даже за столом не сядешь – все бросаются пробовать прямо на кухне. Этот брауни именно из таких. Нежный, насыщенный, с лёгкой кислинкой малинового джема – он буквально тает во рту!
Почему мы так любим брауни?
Потому что готовить его просто, а результат всегда превосходит ожидания. Не нужно быть шеф-кондитером или обладателем дюжины необычных ингредиентов. Всё, что потребуется, наверняка уже есть на вашей кухне: шоколад, масло, яйца и немного муки. Малиновый джем добавляет интересный акцент, превращая обычный брауни в нечто особенное.
Кстати, вот вам секрет: чем качественнее шоколад, тем вкуснее получится десерт. И не экономьте на масле – сливочное создаёт ту самую бархатную текстуру. А если хотите настоящий брауни по классическому рецепту, разрыхлитель можно смело пропустить. Ваша выпечка всё равно получится мягкой, но более плотной и насыщенной.
Этот шоколадный пирог с джемом станет отличным выбором для вечернего чаепития, семейного праздника или просто для тех моментов, когда хочется чего-то уютного и сладкого. Готовится он быстрее, чем исчезает со стола – убедитесь сами!
ГОТУЄМО РАЗОМ
Шоколадный пирог с джемом – рецепт домашнего брауни
Інгредієнти
- 100 г чорний шоколад
- 60-80 г вершкове масло
- 2 куряче яйце
- 50 г цукор
- 1 г ванільний цукор
- щіпка сіль
- 60 г пшеничне борошно
- 1 ч.л. какао
- 1 ст.л. малиновий джем
- 1 ч.л. розпушувач можно не добавлять, тогда пирог будет как настоящий брауни
Приготування
- Растопите шоколад и масло. Ломайте 100 г чёрного шоколада на кусочки, добавьте 60–80 г сливочного масла и растопите в микроволновке короткими импульсами, помешивая, или на плите в сотейнике. Смесь должна быть однородной.
- Приготовьте яичную массу. В миске взбейте 2 яйца с щепоткой соли, 50 г сахара и 1 г ванилина до однородности.
- Добавьте джем и шоколад. В яичную массу положите 1–2 ст.л. малинового джема, перемешайте. Затем влейте растопленный шоколад, ещё раз тщательно размешайте.
- Смешайте с сухими ингредиентами. Просейте в массу 60 г муки, 1 ч.л. какао и, по желанию, 1 ч.л. разрыхлителя. Всё аккуратно перемешайте до однородности.
- Выложите тесто в форму. Застелите форму для выпечки пергаментом, вылейте тесто и разровняйте поверхность.
- Отправьте форму в разогретую до 180 °С духовку на 20–25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – на ней должно остаться немного влажных крошек.
- Остудите пирог, нарежьте на квадраты. Украсьте капелькой джема и листиками мяты.Этот брауни настолько вкусный, что стоит готовить сразу двойную порцию! Подавайте его с чашечкой кофе или шариком ванильного мороженого, и ваш день станет особенно сладким. Приятного аппетита и отличного настроения!
Примітки
Советы для идеального шоколадного пирога с джемом:
- Выбирайте качественный шоколад. Чем выше содержание какао, тем богаче и насыщеннее получится вкус брауни.
- Не переборщите с выпечкой. Проверяйте готовность деревянной шпажкой – если на ней остаются чуть влажные крошки, пирог готов. Перепечённый брауни станет сухим.
- Экспериментируйте с добавками. Помимо малины, попробуйте апельсиновый джем или добавьте горсть орехов.
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
