прості рецепти
прості рецепти
Що варто знати про смажені кабачки з часником та оцтом Для цієї страви краще брати молоді кабачки — у них тонка шкірка і майже непомітне насіння. Якщо кабачок доросліший, зріж шкірку товщим шаром і вичисти серединку з насінням, інакше скибочки…
Смачні поради як приготувати пиріг з полуницею та вершковим кремом Кількість цукру в тісті залежить від полуниці: якщо ягода стигла і солодка, бери 100 г, а якщо трохи кисла — сміливо всипай усі 120 г. Тісто від цього не постраждає,…
Що варто знати про кабачки в духовці зі спеціями Копченої паприки не треба жаліти, але й не перестаратись. Одна чайна ложка — це оптимально. Дві — вже занадто насичено, перевірено особисто. Кабачки нарізай завтовшки приблизно пів сантиметра. Тонші — пересохнуть…
Як смачно приготувати вівсяний пиріг з кисломолочним сиром і ягодами Для крихти підходять будь-які вівсяні пластівці — звичайні або швидкого приготування. Але з класичними текстура виходить грубшою і хрусткішою, що тут якраз у плюс. Вершкове масло має бути холодним —…
Що варто знати про хек у сметанному соусі Додавай сіль і чорний перець прямо в борошно для панірування — тоді риба буде смачною по всій поверхні, а не тільки зверху. Це маленька хитрість, яка помітно змінює результат. Обсмажуй тушки на…
Що варто знати про грецький салат «Літній вальс» Молоду капусту легко замінити пекінською капустою або листям зеленого салату — все залежить від сезону і власного смаку. Заправці обов’язково дай настоятися хоча б півгодини. За цей час часник і прованські трави…
Що важливо знати про кокосовий пиріг на кефірі Це класична німецька випічка, яка набула величезної популярності завдяки своїй простоті. Все перемішується в одній мисці, жодних складних технік. Просочення — ключовий момент рецепту. Вершки потрібно лити саме на гарячий пиріг, одразу…
Як підібрати продукти, щоб лінива лазанья була ще смачнішою Макарони для цього рецепта варимо до стану аль денте — трохи щільніші, ніж зазвичай. Вони ще дійдуть у духовці, вбираючи сік від фаршу і заливки, і стануть м’якими та насиченими. Фарш…
Смачні секрети як приготувати пиріжки з сирного тіста Сирне тісто для пиріжків не любить зайвого борошна. Додавайте його поступово — по ложці, і зупиніться, як тільки тісто перестане прилипати до рук. Перекладіть на стіл і трохи промісіть — воно має…
Як зробити курячі відбивні-розтріпки такими смачними і соковитими Головна умова соковитості — не пересушити м’ясо. Курячому філе вистачає кількох хвилин на середньому вогні з кожного боку, тому не відходьте від плити. Зелену цибулю не шкодуйте — великий пучок, а то…
Що важливо знати про салат з капусти з домашніми сухариками Капусту можна брати будь-яку — молоду, стару або пекінську. Якщо вона жорстка, після нарізки присоліть і добре пом’яніть руками. Так вона стане м’якшою і краще ввібре заправку. Сухарики краще робити…
Чому варто приготувати вівсяний пиріг з варенням у духовці Тісто для цього пирога виходить трохи липким — так і має бути. Не варто підсипати зайве борошно, інакше вівсяний пиріг з варенням вийде щільним, а не м’яким усередині. Пергамент перед застеленням…
Що варто знати про пиріг з лаваша з картоплею Тонкий лаваш у цьому рецепті замінює тісто — і це велика перевага. Не треба нічого місити, розкачувати і чекати. Просто беремо готові листи і збираємо пиріг шар за шаром. Сметанний соус…
Що робить салат «Стефанія» несхожим на всі інші капустяні салати? Салат з молодої капусти з куркою — це вже само по собі смачно. Але «Стефанія» йде далі: тут є чорнослив, і саме він робить цей салат несхожим на всі інші.…
Святковий салат з куркою та курагою — рецепт, який здивує гостей Святковий салат з куркою та курагою — це нова версія всім відомого «Дамського Каприза». Тільки тут замість ананасу — курага, і саме вона робить смак несподіваним. Курка, свіжий огірок,…
