Бюджетный Салат “СЕРДЕЧКО”: Салат из куриных сердечек с яйцами, зелёным горошком и огурцом.
1 година
Салат "Сердечко" – это простой и бюджетный рецепт, который приятно удивит своим насыщенным вкусом и нежной текстурой. Главный ингредиент – куриные сердечки, которые придают салату особую оригинальность и сочность. В сочетании с маринованным луком, свежими огурцами, зелёным горошком и яйцами, этот салат становится по-настоящему универсальным. Его можно подать как на повседневный стол, так и на праздничный ужин. Лёгкий, сытный и одновременно свежий, он порадует даже самых привередливых гостей.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Бюджетный Салат “СЕРДЕЧКО”: Салат из куриных сердечек с яйцами, зелёным горошком и огурцом.
Інгредієнти
- 400 г курячі сердечка
- 2-3 огірок маленьких свежих
- 2 куряче яйце
- ½ стакана консервований горошок
- 1 цибуля ріпчаста
- 1 ч.л. цукор
- 1 ч.л. сіль
- 4 ст.л. яблучний оцет
- 100 мл воды
- майонез по вкусу
Приготування
- Подготовьте куриные сердечки. Обрежьте жир и хорошо промойте их под проточной водой. Поставьте вариться с добавлением соли, лаврового листа и перца горошком на 30 минут.
- Пока варятся сердечки, замаринуйте лук. Нарежьте его тонкими перьями и положите в миску. Добавьте 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 4 ст.л. яблочного уксуса и 100 мл воды. Оставьте мариноваться на 30–40 минут.
- Когда сердечки сварятся и остынут, разрежьте их пополам и выложите в глубокую тарелку.
- Отожмите маринованный лук от жидкости и добавьте к сердечкам.
- Нарежьте два варёных яйца соломкой и добавьте в салат.
- Нарежьте огурцы соломкой и добавьте к остальным ингредиентам.
- Добавьте 0,5 стакана консервированного зелёного горошка, посолите и поперчите по вкусу.
- Заправьте салат майонезом (примерно 1 столовая ложка). Хорошо перемешайте.
- Наш салат с куриными сердечками готов, можно подавать на стол. Приятного аппетита и хорошего настроения!
Примітки
Секреты приготовления салата “Сердечко”:
- Правильная подготовка куриных сердечек. Чтобы сердечки получились нежными и сочными, перед варкой обязательно обрежьте лишний жир и хорошо промойте их. Варите на медленном огне с добавлением лаврового листа и перца горошком – так они впитают аромат специй и будут более вкусными.
- Маринование лука. Чтобы лук не был слишком острым, обязательно замаринуйте его в смеси уксуса, сахара и соли минимум на 30 минут. Это сделает его мягким, с приятной кислинкой, которая идеально дополняет салат.
- Сбалансированная заправка. Не переусердствуйте с майонезом. Достаточно 1–1,5 столовых ложек, чтобы сохранить свежесть и лёгкость салата. Если хотите облегчить блюдо, можно заменить часть майонеза на йогурт или сметану.
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
