Я и не знала, что ЭТО Итальянский салат — готовлю его много лет! Самый вкусный салат с помидорами!
Классный салат с помидорами.Готовлю его всё лето, и он не надоедает.Это один из самых любимых рецептов.Этот итальянский салат с помидорами и хлебом уже много лет радует меня и мою семью своим вкусом. Он сочетает в себе простоту, свежесть и насыщенный вкус. Прекрасный вариант для летнего обеда или ужина, который готовится очень быстро и легко.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Как приготовить Итальянский салат с помидорами пошаговый рецепт
Інгредієнти
- 400-500 г помідори
- 1-2 шт. болгарський перець
- 1 червона цибуля
- хліб любой – количество по желанию
- базилік
- 3-4 ст.л. оливкова олія
- 1 ст.л. яблучний оцет или сок лимона можно меньше по вкусу
- щіпка цукор
- щіпка сіль
- часник по желанию
Приготування
- Большой болгарский перец. Можно, конечно, взять два, пока он ещё у нас очень дорогой, поэтому сегодня один. Запекаем в духовке при температуре 200° минут 25–30.
- В итальянском салате, конечно, готовят сухарики из чиабатты, а мы приготовим из обычного чёрного хлеба. И, кстати, мы его обожаем!Нарезаем на кубики примерно вот такого размера, отправляем на противень с пергаментной бумагой и сушим минут пять или семь.Я делаю так: на нижнем уровне у меня печётся перец, а на верхнем я сушу хлебушек.Так сухарики наши готовы.
- Перец достаём из духовки и отправляем в пакет на несколько минут, чтобы остыл.
- Пока перец остывает, приготовим другие продукты: нарезаем фиолетовый лук на тонкие перья, помидоры нарезаем на полудольки.Выкладываем в миску.Добавляем листочки базилика. Можно добавить немного петрушки.
- Достаём перчик из пакета, снимаем кожицу, нарезаем на кусочки и отправляем в миску.
- Добавляем ко всем ингредиентам готовые сухарики.
- Для заправки: оливковое масло — четыре столовых ложки, яблочный уксус или сок лимона — одна столовая ложка, сухой чеснок — щепотка, щепотка соли и сахара.
- Перемешиваем соус и заправляем салат.
- Салат перемешиваем и подаём. Очень вкусный получается!Салат лучше подавать сразу после заправки, чтобы сухарики оставались хрустящими. Если готовите салат заранее, добавьте сухарики непосредственно перед подачей.
Примітки
- Если хотите, чтобы сухарики были особенно хрустящими, используйте слегка черствый хлеб. Нарежьте его на равномерные кубики и обязательно просушите в духовке, чтобы они не размокли в салате.
- Базилик — это классическая итальянская зелень, но вы можете добавить немного петрушки или рукколы для разнообразия вкуса.
- Для более сытного варианта добавьте в салат кусочки моцареллы, пармезана или другого мягкого сыра.
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
