Хрустящие жареные кабачки с чесноком и уксусной заправкой
30 minutes
Жареные кабачки с чесноком и уксусной заправкой — хрустящая и ароматная закуска, готовится просто и быстро.
Хрустящие жареные кабачки с чесноком — простая и очень вкусная летняя закуска. Кабачки обваливаются в муке, обжариваются до румяной корочки, а потом заливаются ароматной чесночной заправкой с уксусом. Идеально подойдут на обед или ужин, вкусны в тёплом и холодном виде. Готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее! Такой рецепт особенно оценят любители кабачков, лёгких овощных блюд и быстрых закусок на сковороде.
Рецепт жареных кабачков с чесноком и уксусом
Інгредієнти
для кабачков
- 2 кабачка средних
- ½ ч.л. сіль
- 2 ст.л. пшеничне борошно
- рослинна олія для жарки
для чесночной заправки
- 2 зубчика часник
- ½ ч.л. сіль
- 1½ ст.л. оцет 9% 9%
- 2 ст.л. воды холодной
Приготування
- Вымойте 2 кабачка и нарежьте полукружочками толщиной примерно 0.5 см. Переложите в миску, посолите ½ ч.л. сільи перемешайте.
- Добавьте к кабачкам 2 ст.л. пшеничне борошно и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек равномерно покрылся.
- Пропустите 2 зубчика часник через пресс или мелко нарежьте. Смешайте с ½ ч.л. сіль, 1½ ст.л. оцет 9% и 2 ст.л. воды.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжаривайте кабачки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые обжаренные кабачки выкладывайте на тарелку слоями. Каждый слой сразу поливайте чесночной заправкой. Продолжайте жарить и складывать кабачки, каждый раз промазывая их сверху ароматной заливкой.
- Оставьте готовое блюдо на 5–10 минут настояться при комнатной температуре — кабачки лучше пропитаются. Подавайте в тёплом или холодном виде как закуску или гарнир.
Примітки
Жареные кабачки с чесноком и уксусной заправкой — хрустящая и ароматная закуска, готовится просто и быстро.
Калорії: 130kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
