Салат с пекинской капустой, копчёным окорочком и изюмом
20 minutes
Простой и очень вкусный салат из пекинской капусты с копчёным окорочком и изюмом. Готовится за 15 минут, без варки, с необычным, но удачным сочетанием ингредиентов — отлично подойдёт и на каждый день, и для праздничного стола.
Честно признаюсь — я не верила, что пекинская капуста может так сочетаться с изюмом. Но результат оказался настолько вкусным, что я сама была в шоке. Этот рецепт мне подсказали в комментариях, и я ни капли не пожалела, что решилась попробовать. Салат простой, но очень необычный — подойдёт и на каждый день, и на праздничный стол.
Простой рецепт салата с пекинской капустой и окорочком
Этот салат готовится очень просто: нарезаем нежную часть пекинской капусты, добавляем копчёный окорочок, зелёный лук и изюм, который заранее заливаем тёплой водой. Заправляем майонезом, слегка подсаливаем, перемешиваем — и получаем неожиданно вкусный салат на каждый день и к праздничному столу.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Салат с пекинской капустой, копчёным окорочком и изюмом
Інгредієнти
- 300 г пекінська капуста
- 200 г копчене куряче стегенце
- 60 г родзинки
- 2 ст.л. майонеза
- 1 пучок зелена цибуля
- сіль по вкусу
Приготування
- Изюм залейте тёплой водой на 8–10 минут. Затем хорошо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой или небольшими квадратиками. Используйте только мягкую зелёную часть (жёсткие прожилки лучше убрать).
- Копчёный окорочок освободите от кожи и костей. Мякоть нарежьте небольшим аккуратным кубиком.
- Зелёный лук промойте, обсушите и мелко нарежьте.
- В глубокую миску выложите все продукты. Добавьте щепотку соли (копчёное мясо уже солёное, поэтому осторожно!). Положите 2–3 ложки майонеза.
- Аккуратно, но тщательно перемешайте.
- Сразу же подавайте к столу. Особенно вкусно в охлаждённом виде. Очень простой, быстрый и при этом удивительно гармоничный салат. Изюм с копчёной курицей и капустой — это действительно неожиданно вкусно!
Примітки
Используй только нежные листья пекинской капусты — салат будет мягким и вкусным.
Изюм замочи в тёплой воде на 10 минут, чтобы он стал мягким и не забивал вкус салата.
Майонез лучше домашний — салат получится лёгким и нежным.
Солить аккуратно, особенно если окорочок копчёный — вкус уже насыщенный.
Калорії: 250kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
