Нежный салат «Черный жемчуг» с крабовыми палочками и черносливом
45 minutes
Нежный слоеный салат с пикантным черносливом и секретным сливочным ингредиентом. Это идеальное блюдо для праздничного стола, которое готовится за считанные минуты и мгновенно влюбляет в себя гостей!
Мне всегда было интересно, как из самых обычных продуктов получается такой потрясающий вкус! Этот салат — моя маленькая интрига для гостей, ведь он получается невероятно нежным и воздушным. Я очень люблю его за необычное сочетание продуктов, которое из простого блюда превращается в настоящую изысканность.
Как приготовить Салат «Черный жемчуг»
Продукты для салата простые, ничего готовить не надо, только яйца отварить. Собирается Чёрный жемчуг слоями, каждый слой смазывается майонезом. Главный секрет его нежного сливочного вкуса — это добавление подмороженного сливочного масла на тёрочку.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Салат «черный жемчуг» с черносливом и крабовыми палочками
Інгредієнти
- 200 г крабові палички или крабового мяса
- 3 варені курячі яйця
- 150 г твердий сир
- 135 г чорнослив
- 75 г волоські горіхи
- 40 г вершкове масло
- 150 г майонеза по вкусу
Приготування
- Натрите 200 г крабовых палочек на крупной тёрке или мелко нарежьте их тонкой соломкой. Выложите первым слоем и сделайте сеточку из майонеза.
- Натрите 3 вареных куриных яйца на крупной тёрке и выложите следующим слоем. Снова нанесите майонез и добавьте немного чёрного молотого перца для аромата.
- Возьмите 40 г сливочного масла из морозилки. Натрите его на мелкой тёрке следующим слоем поверх яиц.
- Нарежьте 135 г чернослива мелко соломкой. Разложите аккуратно на салат. Сверху добавьте немного майонеза по вкусу.
- Щедро посыпьте салат натёртым на крупной тёрке 150 г твёрдого сыра. Сделайте финальную сеточку из майонеза.
- Украсьте «Черный жемчуг» дроблёными жареными грецкими орехами.
- Отправьте салат в холодильник на 1,5–2 часа, чтобы он хорошенько настоялся.
Примітки
Обязательно подержите сливочное масло в морозилке 10–15 минут, тогда его будет легко натереть прямо на салат.
Если чернослив слишком твердый, залейте его кипятком на пару минут, а потом обязательно просушите бумажным полотенцем.
Грецкие орехи станут намного вкуснее, если их слегка обжарить на сухой сковороде перед тем, как дробить.
Когда выкладываете слои, не прижимайте их ложкой — так салат останется пышным и нежным.
Для ресторанной подачи используйте кулинарное кольцо.
Калорії: 345kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
