Салат “Мимоза” без картошки и риса: лёгкий и нежный праздничный рецепт
1 година 15 minutes
Салат Мимоза — это уже классика на наших праздничных столах, но давайте признаем: иногда хочется чего-то полегче. Без картошки, без риса — ну, чтобы после застолья не вздыхать, глядя на платье или ремень. Этот вариант "Мимозы" как раз для таких случаев!Здесь ничего лишнего: нежная консервированная скумбрия, яркая морковь, чуть пикантный маринованный лук и воздушные слои из яиц. Готовится легко, съедается быстро, а гости потом спрашивают: «Почему так вкусно и где же картошка?!».Попробуйте, пусть ваш стол будет не только красивым, но и лёгким (ну, почти)! Ведь праздники — это не только еда, но и возможность удивлять своих близких чем-то новеньким.
ГОТУЄМО РАЗОМ
Салат “Мимоза” без картошки и риса: лёгкий и нежный праздничный рецепт
Інгредієнти
- 2-3 шт. морква
- 1 банка рибні консерви скумбрия, сардины или тунец
- 5 куряче яйце
- 1 шт. червона цибуля
- 1 ч.л. цукор
- 1 ч.л. сіль
- 4 ст.л. оцет 9%
- 100 мл воды
- майонез по вкусу
- зелена цибуля и 1 желток для украшения
Приготування
- Маринуем лук: Нарежьте красный лук тонкими перьями. Смешайте 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, уксус и воду. Залейте лук и оставьте мариноваться на 30 минут.
- Готовим морковь: Натрите морковь на крупной тёрке. Обжарьте её на сковороде с растительным маслом до мягкости, добавив немного соли и перца. Остудите.
- Разомните консервированную рыбу вилкой.Отварите яйца и натрите их на крупной тёрке.
- Собираем салат: На дно разъёмного кольца выложите остывшую морковь, слегка смажьте майонезом.
- Следующий слой — консервированная рыба.
- Затем маринованный лук, снова майонез.
- Верхний слой — яйца, также смазанные майонезом.
- Украсьте салат зелёным луком и натёртым желтком.
- Дайте настояться: Поставьте салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались. Приятного аппетита и удачи в приготовлении! Этот лёгкий и необычный вариант "Мимозы" обязательно станет одним из ваших любимых.
Примітки
Для более насыщенного вкуса выбирайте рыбные консервы в масле или с добавлением масла, например, скумбрию или сардины. Перед использованием тщательно удалите крупные косточки и немного слейте лишнюю жидкость, чтобы салат не получился слишком влажным.
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
