Варенье из ревеня и клубники: простой рецепт для дома
1 година 15 minutes
Варенье из ревеня и клубники — это яркое летнее угощение с лёгкой кислинкой и ароматом свежих ягод. Подходит к блинчикам, тостам и пирогам, а зимой напоминает о вкусе лета.
Варенье из ревеня и клубники – это вкусное лакомство, которое пахнет летом и радует всю семью. Сладкая клубника и чуть кисловатый ревень идеально сочетаются, а лимонный сок добавляет свежести. Это варенье так просто готовить, что справится даже новичок! Намажьте его на хлеб, добавьте к блинам или сырникам – и все будут просить ещё. Вкус, как у бабушки в деревне, – уютный и родной. Готовьте с любовью, и это варенье станет вашим любимым!
Как приготовить варенье из ревеня и клубники
Інгредієнти
- 500 г ревінь
- 500 г полуниця
- 800 г цукор
- 2 ст.л. лимонний сік
Приготування
- 500 г полуниця помойте, уберите хвостики и разрежьте ягоды пополам. 500 г ревінь почистите (снимите тонкую кожицу) и нарежьте кусочками, как кубики, примерно 1-2 см.
- Положите клубнику и ревень в большую кастрюлю, засыпьте 800 г цукор. Подождите 10-15 минут, чтобы выделился сок
- Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растаял. Добавьте 2 ст.л. лимонний сік. Убавьте огонь до слабого и варите 30-35 минут, иногда помешивая. Снимайте пенку ложкой. Варенье готово, когда оно станет гуще (проверьте: капните на холодную тарелку – капля не должна растекаться).
- Пока варенье варится, простерилизуйте баночки и крышки – прокипятите их 5 минут или подержите в духовке при 120°C.
- Горячее варенье налейте в баночки, оставляя чуть места сверху (0,5 см). Закройте крышками, переверните банки вверх дном и укутайте полотенцем, пока не остынут.
- Храните варенье в прохладном месте (например, в кладовке) до года. Подавайте с тостами, оладьями или просто к чаю – очень вкусно!Лучшие рестораны поблизости.
Примітки
Чтобы варенье получилось густым и хорошо хранилось, варите его небольшими порциями и обязательно снимайте пенку во время кипения.
Калорії: 230kcal
Приватні Нотатки
Спробували цей рецепт?
Будь ласка Залиште свій відгук!
